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ARCHIVE / 2021.02.03

13F御堂筋餐厅前篇

13F御堂筋餐厅开张!品尝了名产美食【前篇-1】(2/3)

13F御堂筋餐厅开张!品尝名产美食【前篇-1】

1月21日(星期四)在心斋桥PARCO的13F开张的御堂筋餐厅。聚集了关东和关西的10家名店,从和食到西餐、中华、咖啡馆等多种类型的“味道”。在这样的眼光必备的餐厅楼层,品尝了各店的名产美食!那么,介绍前篇的5家店铺。平时使用自不必说,也很适合奖赏DAY,各种各样的“好吃!”齐聚一堂。

  • Photo
    Yasuhisa Taniwaki
  • Text & Edit
    Akihiro Maede
  • Model
    Ai Kishi , Mai Yokoyama
  • Creative Direction
    caruta creative

鳗鱼・和食江户川软软的国产鳗鱼。

京都老字号送来的国产鳗鱼是蒸过一次后烤制而成的江户烧风格。融化的口感和传统的调味汁绝妙搭配,最幸福的时间不错。

左:鳗鱼重特上\5000(带肝吸和香的东西)。 右:可以享受各种口味的凉拌饭\3300(肝吸和吸茶、佐料、香菜)。
“鳗鱼非常松软,口中融化!和调味汁的白米饭搭配也是最棒的,筷子已经停不下来了。”

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“烤好的鳗鱼的香味,在打开碗的瞬间蔓延开来,很幸福。首先就这样,然后再加入佐料,最后用汤汁吃,尽情享受鳗鱼的美味。”

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