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ARCHIVE / 2021.02.09

13F御堂筋餐厅后篇

13F御堂筋餐厅开张!品尝了名产美食【后篇-1】(2/3)

13F御堂筋餐厅开张!品尝名产美食【后篇-1】

1月21日(星期四)在心斋桥PARCO的13F开张的御堂筋餐厅。聚集了关东和关西的10家名店,从和食到西餐、中华、咖啡馆等多种类型的“味道”。在这样的眼光必备的餐厅楼层,品尝了各店的名产美食!下面为大家介绍后篇的5家店铺。约会和女子会,无论白天还是晚都能在各种各样的场景中使用的“好吃!”请看。

Photo

Yasuhisa Taniwaki

Text & Edit

Akihiro Maede

Model

Ai Kishi , Mai Yokoyama

Creative Direction

caruta creative

用特制面包粉制作的串鲣鱼是用不含油的技术完成的,最大限度地享受当季食材的轻微口感。黑调味汁和茶调味汁等自家制的5种调味汁也在这里。

左:只想吃季节的特色食材就能享受的套餐(价格的标准是10根串\3300估计)。右:以车虾和芦笋为首,附有10根山海时令食材的时令菜御膳JPY¥2,450。

“螃蟹爪里面松软,风味丰富。车虾能从头上吃到,浓厚而湿润的紫苏也蔓延开来,真是受不了!”

“衣服的松脆程度都绝妙。三叶和生姜的小鲷鱼卷很清爽,女生绝对喜欢。柚子的香味在口中一下子扩散开来的牡蛎培根卷也很好吃。”

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2021.02.09