FOOD / 2021.03.21
潜入心斋桥PARCO地下2楼的美食地牢“心斋桥霓虹食堂街”!
潜入心斋桥PARCO地下2楼的美食地牢“心斋桥霓虹食堂街”! ～现在不能轻松去海外,所以以旅行的心情来吃走吧篇(前篇)～(1/3)
“霓虹食堂街”在心斋桥PARCO地下2楼开张。正如其名,在华丽的霓虹灯点缀的地下空间里,包括全国首家分店在内的共25家店铺鳞次栉比。过于个性化的店铺阵容请在心斋桥PARCO的官方网站上确认,这次从中游轮以亚洲料理为中心,享受海外旅行心情的6家店铺。心斋桥digimeout咖啡店的原工作人员,旧衣服店的朱娜和平面设计师的梦酱,好好地吃了!
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PhotoYasuhisa Taniwaki
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Text & EditSemeko Konrinzai
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ModelChuna, Yume
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Creative Directioncaruta creative
在洋溢着自古以来中华屋感的若林,心斋桥PARCO在全国首次开店。这家店是一家在一流酒店担任休主厨的厨师长(其名为若林)制作的品质高的料理,在街上华的氛围中可以轻松享受。
大展身手的是著名酒店出身的若林厨师。虽说是大众,但料理却是酒店的正宗派。
用刀和叉子享用的名产糖醋肉,将其美味包起来,用黑醋和砂糖煮好的调味汁做成的绝品。品尝过的朱娜也说:“柠檬的圆片非常清爽,可以吃得很清爽。“我很喜欢这个!”他赞不绝口。天津饭是用浓郁的烤酱油做的馅,充分浇在半熟的鸡蛋上,粘糊糊糊的。吃起来也很棒。
与普通的醋肉划清界限,名产醋肉1,000日元(含税)。高雅地用刀和叉子吃吧。
在半熟的鸡蛋里,加入了很多以烤酱油为基础的馅。天津饭850日元(含税)。
只有酒馆,酒的阵容也很有魅力。特别是中华系鸡尾酒,用桃的风味和香味做成了容易饮用的绍兴酒系,加上浆果和栗子的黑乌龙茶系,准备了散发着甜花香味的丹桂系3种。梦酱喜欢黑乌龙茶鸡尾酒,“虽然味道有点甜很不可思议,但是很癖好”。
两个人望着酒杯。写着什么,在店里看得很开心。
“我们准备了每天吃也不会厌倦的菜单,请通过!”工作人员原先生说。午饭吃午饭,晚上喝,不管怎么说白天和晚上都可以去。工作人员精神饱满的接待也是如同中华一般的感觉。“哇!哎呀!哇!”为口号,加油吧。
以诗笺菜单风格的门帘为标志。顺便说一下,麻婆豆腐也是有名的!
大众中华酒馆若林
TEL. 06-6281-3117
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