FOOD / 2021.03.31
潜入心斋桥PARCO地下2楼的美食地牢“心斋桥霓虹食堂街”!
潜入心斋桥PARCO地下2楼的美食地牢“心斋桥霓虹食堂街”!～围绕着酒馆Labers们也能接受的店铺,#帕尔科的梯子篇(前篇)～(2/2)
“心斋桥霓虹食堂街”在心斋桥PARCO地下2楼开张。正如其名,在华丽的霓虹灯点缀的地下空间里,包括全国首家分店在内的共25家店铺鳞次栉比。过于个性的店铺阵容请在心斋桥PARCO的官方网站上确认,这次从中选出了街上习惯了喝酒的酒馆橡胶们也能接受的4家店铺!我们采访了在婚礼相关企业担任经营企划室长的长森先生和设计公司的营业负责人山口先生。口号是“#Palco和Hashigo”!
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PhotoYasuhisa Taniwaki, Toshifumi Kobayashi
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Text & EditAkihiro Maede
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ModelNagamori, Yamaguchi
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Creative Directioncaruta creative
以温故知新为概念,融合了自古以来烤鸡肉串店的氛围和令和新时代的趋势的就是烤鸡肉串Masaya。以烧师完成的绝品烤鸡肉串为首,还有崭新的鸡麻婆豆腐等,为酒的随从准备了恰到好处的绝品菜单。
大受欢迎的杉菜是将几种鸡的部位混合在一起,加入蔬菜制成的最强多汁的绝品。根据烧师的不同,可以用绝妙的烤调来享受,所以酒会慢慢的进行。极致的220日元(含税)。
而且,还有很多一定要吃的菜单!烤眼和稀有程度令人难以忍受的烤肝串、浓缩的美味和口感的京鸭炙烤串。山口先生也兴奋地说:“这个真好看啊。”虽然从外表看也能传达出美味,但是紧绷的鸡的肉总之是幸福的味道。
喜欢烤鸡肉串198日元(含税)绝对要品尝的烤鸡肉串。
京鸭炙烤串198日元(含税),鸭子多汁、口感和香喷喷喷喷的浓郁香。
748日元的母鸡拌牛肉(含税),开启了玉绳。
虽然不说烤鸡肉串和酒的搭配,但是正是有能享受辣味的菜单。这就是鸡麻婆豆腐。“一开始因为美味和鸡的浓郁而淡淡地扩大了甜味,但是之后来的辣度好像会变成黑啄木鸟!这是酒停不下来的”,筷子和酒都停不下来的长森先生说。即使是普通的也很辣,但是1辛・2辛也能提高水平,喜欢辣的人请一定要尝试一下!
还准备了比内容量2倍喝一杯更划算的大型系列,对饮酒者橡胶来说非常开心。店里的工作人员也感觉很有精神,如果正点喝酒吃的话,讨厌的事情和每天的压力都会完全忘记。那样的店在与心斋桥站直接相连的地方,果然不是最棒吗。
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