FOOD / 2021.03.21
潜入心斋桥PARCO地下2楼的美食小屋“心斋桥霓虹灯食堂街”!
潜入心斋桥PARCO地下2楼的美食小屋“心斋桥霓虹灯食堂街”! ~因为现在不能轻松地去海外,所以带着旅行的心情去吃篇(前篇)~(1/3)
在心斋桥PARCO地下2层开张的“霓虹食堂街”。正如其名,在色彩鲜艳的霓虹灯点缀的地下空间里,包括全国首家分店在内的25家店铺鳞次栉比。过于个性的店铺阵容请在心斋桥PARCO的官方网站上确认,这次从中,以亚洲料理为中心,游览了6家店铺。心斋桥dimeout咖啡店的原工作人员,旧衣服店的小朱娜和平面设计师梦酱,让我吃了很多!
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PhotoYasuhisa Taniwaki
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Text & EditSemeko Konrinzai
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ModelChuna, Yume
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Creative Directioncaruta creative
心斋桥PARCO在全国首家分店。在一流酒店担任苏主厨的厨师长(其名字也是若林)制作的品质高的料理,在街道上华的氛围中轻松愉快地享受的店。
大展身手的是有名酒店出身的若林主厨。虽说是大众,但料理却是在酒店准备的正宗派。
用小刀和叉子吃的名产糖醋肉,是将肉煮透,将美味关在黑醋和砂糖煮好的调味汁做成的绝品。品尝过的小秋娜也表示,“柠檬的圆片非常清爽,能吃得很清爽。这可是!”天津饭的话,用浓郁的烤酱油做成的豆馅充分地浇在半熟的鸡蛋上,粘糊糊的粘糊糊的。吃起来也很好吃。
和普通的糖醋肉划清界限,名产糖醋肉1000日元(含税)。用刀和叉子吃吧。
在粘糊糊的半熟的鸡蛋里,加入了烤酱油底的豆馅。天津饭850日元(含税)。
正因为是酒馆,所以酒的阵容也很有魅力。特别是中华系鸡尾酒投入了力量,准备了用桃的风味和香味容易饮用的绍兴酒系,加上浆果和栗子的黑乌龙茶系,准备了甜甜的花香味的丹桂系3种。“虽然味道有点甜很不可思议,但是有点癖好”,小梦很喜欢黑乌龙茶鸡尾酒。
看着酒杯的两人。写的是什么,在店里看一看。
“每天都有吃也不会腻的菜单,请通过!”工作人员原先生。午饭吃得满满的午餐,晚上喝,什么的话白天和晚上都能去。工作人员精神饱满的接待客人也很像中华街一样好。「喂!好厉害!哇哈哈!”为口号,加油吧。
诗笺菜单风格的门帘是记号。顺便说一下,麻婆豆腐也是有名的!
大众中华酒馆若林
TEL. 06-6281-3117
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