FOOD / 2021.03.21
潜入心斋桥PARCO地下2楼的美食地区“心斋桥霓虹食堂街”!
潜入心斋桥PARCO地下2楼的美食地区“心斋桥霓虹食堂街”! ～现在不能轻松地去海外,带着旅行的心情去吃边走篇(前篇)～(1/3)
在心斋桥PARCO地下2层开张的“霓虹食堂街”。正如其名,在华丽的霓虹灯点缀的地下空间里,包括全国首家分店在内的共25家店铺鳞次栉比。过于个性的店铺阵容请在心斋桥PARCO的官方网站上确认,这次从中,以亚洲料理为中心,在能感受到海外旅行气氛的6家店铺巡航。心斋桥digimeout咖啡店的原工作人员,旧衣服店的朱娜和平面设计师梦,好好地吃了!
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PhotoYasuhisa Taniwaki
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Text & EditSemeko Konrinzai
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ModelChuna, Yume
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Creative Directioncaruta creative
心斋桥PARCO在日本全国首家开店。这家店是一家在一流酒店担任休厨师的厨师长(其名也是若林)制作的高质量料理,在街上华丽的氛围中可以轻松享受的店。
大显身手的是著名酒店出身的若林主厨。虽说是大众,但料理是酒店训练的正宗派。
用刀和叉子吃的名产糖醋肉,一块肉煮好,把美味关在里面,用黑醋和砂糖煮好的调味汁做成的绝品。品尝过的小朱娜也说:“柠檬的圆片非常清爽,能吃得很清爽。赞不绝口。天津饭是用醇厚的烤酱油做成的馅在半熟的鸡蛋上充分浇上,粘稠的铁丝。吃起来也非常好吃。
与普通的糖醋肉划清界限,名产糖醋肉1000日元(含税)。优雅地用刀和叉子吃吧。
在经过半熟的鸡蛋里,充分加入了烤酱油底的馅。天津饭850日元(含税)。
因为只有酒馆,所以酒的阵容也很有魅力。特别是在中华系鸡尾酒上下了很大功夫,准备了用桃子的风味和香味做成的绍兴酒系,加上浆果和栗子的黑乌龙茶系,甜的花的香味扩展的丹桂系3种。“虽然味道有点甜很不可思议,但是很癖好”,梦很喜欢黑乌龙茶鸡尾酒。
看着酒杯的两个人。在店里看到写着什么,敬请期待。
“我们准备了每天吃也不会厌倦的菜单,请通过!”工作人员原先生说。午饭吃早饭,晚上喝,什么的话中午和晚上都能去。工作人员精神饱满的接待客人,也有着中华风格的感觉。“我!好厉害!以“哇!”为口号,加油吧。
以诗笺菜单风格的砖头为标志。顺便一提,麻婆豆腐也是名产!
大众中华酒馆若林
TEL. 06-6281-3117
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