FOOD / 2021.03.21
潜入心斋桥PARCO地下2楼的美食地区“心斋桥霓虹食堂街”!
潜入心斋桥PARCO地下2楼的美食地区“心斋桥霓虹食堂街”! ～现在不能轻松地去海外,带着旅行的心情去吃边走篇(前篇)～(2/3)
在心斋桥PARCO地下2层开张的“霓虹食堂街”。正如其名,在华丽的霓虹灯点缀的地下空间里,包括全国首家分店在内的共25家店铺鳞次栉比。过于个性的店铺阵容请在心斋桥PARCO的官方网站上确认,这次从中,以亚洲料理为中心,在能感受到海外旅行气氛的6家店铺巡航。心斋桥digimeout咖啡店的原工作人员,旧衣服店的朱娜和平面设计师梦,好好地吃了!
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PhotoYasuhisa Taniwaki
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Text & EditSemeko Konrinzai
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ModelChuna, Yume
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Creative Directioncaruta creative
da pai dang105
被色彩鲜艳的灯笼邀请而来的是“da pai dang”。就像台湾摊这个意思的店名一样,台湾夜市的氛围很耀眼。
这里的特产是自制的烤小笼包。从发源地中国聘请的点心师一个一个手工制作的东西,每天都在店里烤。其特征是“下面的皮有烤眼,脆脆,上面的皮是蒸烤的。然后里面的热乎乎的汤就会溢出来”工作人员藤尾先生。原来如此,烤的话可以享受到脆脆的口感和皮的两种口感。
用专用的铁锅烤好的烤小笼包,4个520日元(含税)。
吃的时候,首先要在皮的上部打个洞,品尝汤,皮和豆沙馅用佐料调味,这是诀窍。因为是热乎乎的,所以要注意温度,用香醋、中国酱油、豆鼓辣油等一边味道一边品尝。
2人接受烤小笼包的吃法讲解。桌子上也写着吃法的诀窍,请放心。
肉汁朱瓦!的瞬间。因为肉汁真的很充足,所以要注意不要烫伤!
除了点心师制作的干贝烧卖和虾烧卖之外,还有云吞面、鲁肉饭、台湾炸鸡等,从雅典系到饮食系的菜单都很丰富。小朱娜说:“里面的肉很好吃,非常好吃!”我很喜欢卖干贝。顺便说一下,除了一部分,外带也可以。
八角等具有中华香料的有冲击性的料理,和酒很搭。干贝烧卖6个720日元(含税)。
钢铁桌子和工具等店的内部装修也很可爱,感觉真的是来旅行了。正如藤尾先生所说的那样,“希望大家能在台湾当地的氛围中享受料理的乐趣”,通过视觉和味觉可以感受到海外旅行的心情。
以点心为雅典,喝青岛啤酒和熊猫啤酒的两人。这已经几乎是台湾了。
da pai dang 105
TEL. 06-6786-8844
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